ننامیدنی؛ لحظه‌ حال و دائو‌  

چرا گیاهان چرا میوه
کدام پیوند؟ زندگی گیاهی‌ام


■ مانیِ نقاش . مانیِ شاعر . مانی پیامبر ایرانی که میوه‌خوار بود گیاهخوار بود . به کمی نان و میوه بسنده می‌کرد . مانی هندوانه را به ویژه خیلی دوست داشت

■ مانی به نان گرم ، خیار و همچنین خرما علاقه‌ی وافری داشت . خصوصا خرماهایی با پوست براق و شفاف که روشنایی روز را منعکس می‌کردند. برعکس، با حرکتی نه چندان مودبانه ، هر نوع غذای گوشتی را رد می‌کرد .‌ شراب و نوشابه‌های سکرآور نمی‌نوشید . ولی در ابتدای هر غذا ، جام را به ظاهر به لب نزدیک می‌کرد تا دیگران بتوانند آزاد ، راحت و با طیب خاطر بنوشند. اما هرگز مستی را تحمل نمی کرد .
کافی بود مردی در جمع فقط با علایمی نشان دهد که مست است تا مانی برخیزد ، بدون هیچ ملاحضه‌ای از میهمان و میزبان، آنجا را ترک کند
- به نقل از کتاب " مانی ، پیامبر باغ‌های اشراق " ، نوشته امین معلوف . ترجمه حسین نعیمی . نشر ثالث ‌. این کتاب داستان زندگی مانی‌ست